Langsung ke konten utama
kalkulatorlengkap.com

Kalkulator Biaya per Porsi MBG

Gunakan kalkulator ini untuk menghitung biaya per porsi program Makan Bergizi Gratis (MBG) dari total biaya bahan dan jumlah porsi yang dihasilkan. Semua angka dapat Anda sesuaikan sendiri.

Total biaya seluruh bahan makanan untuk satu periode penyelenggaraan. Masukkan angka sesuai perhitungan atau nota belanja Anda sendiri.

Jumlah total porsi yang dihasilkan dari total biaya bahan tersebut.

Bagaimana cara menghitung biaya per porsi MBG?

Biaya per porsi adalah metrik dasar untuk perencanaan anggaran program Makan Bergizi Gratis (MBG) atau penyelenggaraan katering massal lainnya. Kalkulator ini membaginya total biaya bahan yang sudah Anda keluarkan atau anggarkan dengan jumlah porsi yang dihasilkan.

Rumus

Biaya per porsi = Total biaya bahan ÷ Jumlah porsi

Contoh perhitungan

Total biaya bahan untuk satu hari penyelenggaraan Rp 15.000.000, menghasilkan 1.000 porsi:

Biaya per porsi = 15.000.000 ÷ 1.000 = Rp 15.000

Interpretasi hasil

Angka biaya per porsi ini berguna untuk dibandingkan dengan anggaran per porsi yang tersedia (lihat Kalkulator Food Cost MBG) atau untuk menghitung total anggaran yang dibutuhkan pada jumlah porsi yang berbeda menggunakan Kalkulator Total Anggaran MBG.

Asumsi dan keterbatasan

  • Kalkulator ini murni menghitung dari angka yang Anda masukkan sendiri — tidak ada standar biaya resmi yang tertanam di dalamnya.
  • Total biaya bahan sebaiknya mencakup seluruh komponen bahan baku menu (karbohidrat, protein, sayur, buah, dan bahan pelengkap), bukan hanya sebagian.
  • Untuk standar biaya resmi program MBG, rujuk pedoman resmi dari penyelenggara program yang berlaku saat perhitungan dilakukan, karena angka tersebut dapat berubah dari waktu ke waktu.

Pertanyaan Umum

Apakah angka biaya per porsi ini mengikuti standar resmi program MBG?

Tidak. Kalkulator ini murni menghitung dari angka biaya dan jumlah porsi yang Anda masukkan sendiri, sebagai alat bantu perencanaan. Untuk standar biaya resmi program MBG, rujuk pedoman resmi dari penyelenggara program yang berlaku saat ini.

Apa saja yang sebaiknya termasuk dalam total biaya bahan?

Idealnya seluruh komponen bahan baku menu (karbohidrat, protein hewani/nabati, sayur, buah, dan bahan pelengkap lain). Biaya operasional seperti tenaga kerja dan distribusi dapat dihitung terpisah menggunakan Kalkulator Biaya Operasional MBG.